Das Städtchen Middelfart liegt direkt an den beiden Brücken über den Lille Baelt, die Fünen mit Jütland verbinden. Das "Henner Frisers Hus", ein schickes Fachwerkhaus von 1575, befaßt sich mit der Seefahrer-Vergangenheit des Ortes. Originell ist die hier zu bestaunenden große Sammlung an Damenhüten aus der Zeit von 1850 bis 1960. Das Schloß "Hindsgavl Slot" liegt direkt am Kleinen Belt.
Allerdings kann es nicht besichtigt werden, aber Nicht-Adelige dürfen im Park spazieren gehen. Bis Frederiksminde bei Brenderup sind es ca. 20km. Hier unterhält die Familie Flenstedt in zweiter Generation in der alten Schule eine außergewöhnliche Manufaktur: hier werden Mobilies aus farbigem Karton und Kunststoff hergestellt. Diese Fabrik ist zwar kein Museum und hat auch keinen angegliederten Laden, aber die Kunstwerke werden zwischenzeitlich von Museumßhops in aller Welt verkauft.
